Elke week leveren we groente aan Uit De Grond. Een initiatief dat producenten en consumenten dichter bij elkaar wil brengen met een online platform voor de koop- en verkoop van lokale verse producten. Van groenten en fruit tot vlees en zuivel: alles wordt direct bij de boer gekocht en gekoeld aan de deur bezorgd.

VORST
Deze week hebben we weer boerenkool geleverd aan Uit De Grond. Maar voor onze zelfplukkers is er nog meer dan genoeg over. We krijgen vaak de vraag: ‘Moet de vorst er niet eerst over?’ Welnee! Dat deden we in de IJstijd. Nu is het 2015 en is boerenkool van alle tijden. Het wordt in keukens over de hele wereld gebruikt, en echt niet alleen door de stamppot. Ook is het zo gezond, dat het een van de leiders is van de Superfood-beweging.

MEER OVER BOERENKOOL
Meer informatie over boerenkool, recepten en ideeën, zie dit leuke boerenkoolblog van Uit De Grond.

Boerenkool2

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *